• 10 рецептов от Екатерины Миримановой

    Feb 9

    Извечный вопрос, который мучает хозяек:  “Что приготовить?”. Для тех, кто хочет не только быть сытым, но еще и стройным, он стоит еще “извечнее”. В помощь худеющим по “Системе минус 60” предлагаются 10 рецептов от Екатерины Миримановой. Надеюсь они не только помогут разнообразить похудательное меню, но и сохранить решимость не сойти с “дистанции”. Думаю эти рецепты будут полезны и тем, кто старается придерживаться здорового питания.

    1. Свекольно-морковная горка

    Необходимые продукты:
    свекла – 300 г.
    морковь – 20 г
    лук репчатый – 20 г
    масло растительное – 1 ст. ложка
    сок лимонный – 5 г
    соль

    Способ приготовления:
    Отварите свеклу, положите в холодную воду на 15 минут, затем очистите и пропустите через мясорубку. Репчатый лук и морковь нашинкуйте соломкой, пассеруйте в растительном масле до мягкости, пропустите через мясорубку и соедините со свеклой.
    Посолите и добавьте лимонный сок. Выложите на большую тарелку в форме горки.
    Совет: для придания остроты можно добавить чеснок.

    2. Салат из цукини с черносливом

    Необходимые продукты:
    цукини маленькие – 10 шт.
    чернослив – 8 шт.
    масло растительное – 1 ст. ложка
    сок лимонный – 4 ст. ложки
    мята – 1 ст. ложка
    чеснок – 1 зубчик
    перец белый молотоый
    соль
    зелень петрушки или мяты – 2 веточки

    Способ приготовления:
    Цукини промойте, нарежьте кружочками, потушите в воде до готовности, выложите в салатник.
    Чернослив промойте, обсушите, мелко нарежьте, смешайте с лимонным соком, мятой, солью, перцем и измельченным чесноком.
    Горячие цукини смешайте с черносливом и охладите при комнатной температуре в течение 1 часа.
    При подаче посыпьте листиками мяты.
    Совет: в этом рецепте цукини можно заменить обыкновенными кабачками.

    3. Пикантный яичный салат

    Необходимые продукты:
    перец сладкий (зеленый, красный, желтый) – 3 шт.
    лук репчатый – 1 шт.
    сыр рокфор – 100 г
    яйца вареные – 8 шт.
    лимон – 1 шт.
    соль
    перец молотый
    масло растительное – 1 ст. ложка
    семена тмина – 1 ч. Ложка

    Способ приготовления:
    Приготовьте заправку. Для этого взбейте венчиком сок 1 лимона с растительным маслом, молотым перцем, солью и тмином.
    Яйца и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками, лук мелко нарубите, соедините подготовленные продукты, полейте заправкой. Разомните 100 г рокфора и посыпьте им салат.
    Совет: в этом салате можно использовать перепелиные яйца.

    4. Салат грибной

    Необходимые продукты:
    грибы свежие – 300 г
    помидоры – 3 шт.
    салат листовой – 2 кочана
    кукуруза отварная – 250 г
    перец сладкий – 2 шт.
    огурцы свежие – 150 г
    масло растительное – 3 ст. ложки
    соль
    горчица для уксуса – 30 г
    уксус 3%-ый для соуса – 50 г

    Способ приготовления:
    Грибы обработайте, нарежьте и тушите 8-10 минут. Охладите. Кукурузу отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. Охладите. Соедините грибы, кукурузу, нарезанные дольками помидоры и огурцы, нарезанный полосками перец. Приготовьте соус-винегрет, смешав растительное масло, соль, горчицу и уксус.
    Салат заправьте приготовленным соусом и сразу подайте на листьях зеленого салата.
    Совет: если вам хочется чего-то необычного, можно использовать сырые шампиньоны. В этом случае рекомендую добавить в салат несколько столовых ложек соевого соуса.

    5. Салат из курицы с ананасом

    Необходимые продукты:
    курица отварная филе – 160 г
    капуста белокочанная – 160 г
    ананас -160 г
    уксус – 1 ст. ложка
    горчица – 1 ч. ложка
    масло растительное – 1 ст. ложка
    соль по вкусу

    Способ приготовления:
    Куриное филе нарежьте кубиками. Капусту мелко нашинкуйте и разотрите с солью. Ананас нарежьте мелкими ломтиками. Приготовьте заправку из уксуса, горчицы, соли и растительного масла. Уложите продукты в бокалы слоями, полейте заправкой, оформите зеленью и ананасом.
    Совет: вместо курицы можно использовать индейку, вместо капусты – листовой салат.

    6. Лобио

    Необходимые продукты:
    фасоль – 500 г
    лук репчатый – 2 шт.
    сладкий перец – 2 шт.
    чеснок – 2 зубчика
    кинза – 1 пучок
    зелень петрушки – 1 пучок
    мята и чабер – по 3 веточки
    перец красный молотый
    соль

    Способ приготовления:
    Фасоль залейте водой, варите до готовности. Во время варки по мере выкипания воды можно понемногу добавлять кипяток. Лук порубите и пассеруйте в масле. Сладкий перец мелко нарежьте. К фасоли добавьте пассерованный лук, толченый чеснок, нарезанный перец, рубленый зелень петрушки, кинзу, чабер и мяту, посолите, поперчите и прогревайте 1-2 минуты.
    При подаче лобио оформите зеленью. По желанию можете добавить ткемали или винный уксус.

    Совет: поскольку фасоль является достаточно тяжелым продуктом для желудка, советую подавать лобио как самостоятельное блюдо.

    Фасоль – тяжёлая пища, по этому её замачивают в воде с вечера на ночь что бы набухла. А утром воду сливают.
    Затем при первом закипании воду сливают и варят во вновь налитой. Тогда от фасоли не пучит живот и варится она намного быстрее

    7. Перец, фаршированный овощами

    Необходимые продукты:
    сладкий перец красный – 12 шт.
    лук репчатый – 1 шт.
    морковь – 6 шт.
    чеснок – 1 головка
    рис – 1 стакан
    зелень петрушки – один пучок
    оливковое масло – 2 ст. ложки
    перец черный молотый, соль

    Способ приготовления:
    У перцев отрежьте плодоножки, удалите семена и перегородки. Для фарша лук мелко порубите, чеснок крупно порежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук в одной столовой ложке растительного масла до прозрачности, добавьте чеснок и морковь.
    Жарьте еще несколько минут. Всыпьте рис, мелко нарезанную петрушку, посолите, поперчите, влейте стакан воды и готовьте на слабом огне, пока рис полностью не впитает жидкость, охладите.
    Приготовленным фаршем заполните перец, уложите его на противень, смазанный маслом, запекайте 35-40 минут при 200 С. Подавайте, оформив зеленью.

    Совет: таким же образом можно фаршировать помидоры или баклажаны. Как вариант,?? можно приготовить фаршированные овощи-ассорти.

    Способ приготовления:
    Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками толщиной 0,5 см, посолите и оставьте на 30 минут. Лук порубите, пассеруйте на масле. Добавьте рис, потушите, влив бульон. Помидоры, удалив семена, нарежьте кубиками, добавьте к рису и тушите 30 минут. Положите душицу, посолите и поперчите.
    Ломтики баклажанов промойте, обсушите и потушите в воде с добавлением чеснока и соли. Для соуса перец нарежьте кубиками, 5 минут проварите в сливках, смешанных с ¼ стакана воды, протрите через сито или взбейте в блендере. Посолите и поперчите.
    Рисовую массу разложите на ломтики баклажанов, сверните их рулетиками и разогрейте в соусе.

    Совет: поскольку это блюдо содержит достаточное количество жиров, советую подать его без мяса. Такие рулетики также можно готовить из кабачков.

    8. Запеченный картофель с острым соусом из брокколи

    Необходимые продукты:
    картофель – 4 шт.
    брокколи – 500 г
    сыр тертый – 200 г
    белое вино – 100 г
    горчица ½ ч.ложки
    перец красный молотый по вкусу

    Способ приготовления:
    Картофель запеките на гриле до готовности. Капусту отварите до мягкости. Соедините вино с горчицей, поперчите, доведите до кипения, добавьте сыр и порезанную капусту, измельчите в блендере.
    Сделайте на картофелинах с одной стороны надрезы крест-накрест и запекайте в кожуре. Положите в надрез приготовленную начинку и подавайте, оформив зеленью.

    Совет: клубни картофеля можно приготовить и в микроволновой печи. Для этого картошку необходимо завернуть в белую бумажную салфетку и разложить по краям вращающейся тарелки. Как правило, даже самые крупные клубни пропекаются в течение 10-15 минут (в зависимости от мощности микроволновой печи).

    9. Омлет с овощами

    Необходимые продукты:
    яйца – 4 шт.
    молоко – 3 ст. ложки
    помидоры крепкие – 3 шт.
    шпинат свежий – 275 г
    картофель вареный – 100 г
    масло растительное – 2 ст.ложки
    шалфей рубленый – 1 ч. ложка
    соус «Табаско» – несколько капель
    соль
    перец
    зелень для украшения

    Способ приготовления:
    Потушите сваренный и нарезанный шпинат с добавлением небольшого количества воды, добавьте очищенные и крупно нарезанные помидоры, нарезанный кубиками картофель. Посыпьте солью, перцем, шалфеем и полейте соусом «Табаско». Влейте взбитые с молоком яйца, перемешайте и жарьте в течение 4 минут до загустения массы. Осторожно приподнимите край и проверьте готовность. Переложите омлет на большую тарелку и посыпьте зеленью.

    Совет: этот омлет можно подавать на обед только как самостоятельное блюдо.

    10. Рулетики из баклажанов с рисом

    Необходимые продукты:
    баклажаны – 3 шт.
    лук репчатый – 1 шт.
    рис – 250 г
    бульон – 700 г
    помидоры – 200 г
    перец сладкий – 1 шт.
    сливки 10% -ные – 200 г.
    масло растительное – 2 ст. ложки
    душица рубленая – 1 ч. ложка

    Способ приготовления:
    Баклажаны нарежьте вдоль ломтиками толщиной 0,5 см, посолите и оставьте на 30 минут. Лук порубите, пассеруйте на масле. Добавьте рис, потушите, влив бульон. Помидоры, удалив семена, нарежьте кубиками, добавьте к рису и тушите 30 минут. Положите душицу, посолите и поперчите.
    Ломтики баклажанов промойте, обсушите и потушите в воде с добавлением чеснока и соли. Для соуса перец нарежьте кубиками, 5 минут проварите в сливках, смешанных с ¼ стакана воды, протрите через сито или взбейте в блендере. Посолите и поперчите.
    Рисовую массу разложите на ломтики баклажанов, сверните их рулетиками и разогрейте в соусе.

    Совет: поскольку это блюдо содержит достаточное количество жиров, советую подать его без мяса. Такие рулетики также можно готовить из кабачков.

    Всем успехов в достижении заветной цели!

    Всем успехов! Вперед к похудению!

    Статья понравилась? Получай новые статьи, подписавшись на RSS.

    На ozon.ru доступно:

    Екатерина Мириманова. Стань стройной и красивой по системе минус 60 (комплект из двух книг)

    Екатерина Мириманова. Минус 60. Система и рецепты в одной книге

    Екатерина Мириманова. Минус 60. Большая книга рецептов (+ набор кухонных приборов)

    Екатерина Мириманова. Минус 60. Большая книга рецептов

    Екатерина Мириманова. Системв минус 60: Эксклюзивно для друзей

    Екатерина Мириманова. Система минус 60: Дневник волшебницы 2011

    Также,  можно скачать бесплатно для ознакомления:

    Екатерина Мириманова. Система минус 60. Жизнь после похудения
    Екатерина Мириманова. Рецепты к системе минус 60 или Волшебница на кухне.
    Екатерина Мириманова. Минус 60 проблем или Секреты Волшебницы.

    Не удается скачать?

4 комментария(ев) к статье “10 рецептов от Екатерины Миримановой”

  1. Спасибо за рецепты, буду пробовать!

  2. )

  3. Приготовила омлет, правда без шпината и соуса, очень вкусно и сытно!Съели с дочкой на завтрак, а что на обед и ужин? Начинаю пробовать систему. хочу быть стройной и здоровой!

  4. Elisabeth

    Проблема с ужином. Работаю до 18 45 Домой прихожу и что терплю 2 часа потом начинается желание сожрать что нибудь

Оставьте свой комментарий